Berggasthaus Kleiner Hörselberg
mit dem Jagd- und Fischereihof Diana
Kulinarik, Jagdschule & Angelschule in Oberfranken und Westthüringen
Gaumenfreuden mit Wild & Fisch
Wir bieten Kochkurse im Bereich Fisch und Wild an: Von Räucherfischkursen über Grillkurse bis hin zu Verarbeitungs- und Zerlegekursen ist alles dabei! Wir gestalten auch gern Ihren Betriebsausflug, wenn Sie mal mit Kollegen kochen und genießen möchten. Aber auch Privat-Kurse ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen sind nach Absprache möglich. Unsere Kurse finden sowohl in der Fränkischen Schweiz (Heiligenstadt) als auch in unserer Zweigstelle am Kleinen Hörselberg bei Eisenach (Wutha) statt.
Lust zu kochen?
Wir kochen mit Ihnen Fisch- und Wildgerichte! Egal, ob sie im Freundeskreis einen schönen Grill-Abend planen oder Sie im Rahmen eines Betriebsausfluges unter Kollegen kochen und schlemmen möchten. In lockerer, familiärer Atmosphäre wird dies ein unvergesslicher Nachmttag!
Wenden Sie sich gern an uns!
info@jagd-fischerei-hof-diana.de
Galerie
Geschmacksexplosion
Wir zaubern leckerste Gerichte aus Wild & Fisch. Hier Fotos aus unserem Wild-Grillkurs.
Unsere Preise für die Kochkurse
und Praxiskurse
Spezial-Kurse "Kulinarik"
Die Fisch & Wild Tageskurse finden in der Regel samstags von 9 bis 15 Uhr statt, aber auch Abendveranstaltungen sind möglich. Ab einer Gruppengröße von 10 Personen bieten wir auch individuelle Kurse (geschlossene Gesellschaft) an.
- Fisch-Seminar
Räucherkurs......................................................................89 Euro
Fischverarbeitungskurs.....................................................69 Euro
Meeresfrüchtekurs.................... ..................................... 129 Euro
Fisch-Grill-Kurs.................................................................99 Euro
Schlachtkurs nach Paragraph 4 TSchSchlV .....................39 Euro
Outdoor-Cooking.............................................................. 99 Euro
- Wild-Seminar
Wildverarbeitungskurs......................................................99 Euro
Wild-Grill-Kurs..................................................................99 Euro
Kochen mit heimischen Wild..........................................129 Euro
Outdoor-Cooking..............................................................99 Euro
Spezial-Kurse "Praxis"
Wild versorgen & zerlegen............................................ 99 Euro
Blatt-Jagd-Seminar (3 Tage inkl. Jagdmöglichkeit)........249 Euro
Anschuss-Seminar ..........................................................99 Euro
Trophäenvorbereitung- und Präparation..........................99 Euro
Hegejagd im Herbst (3 Tage inkl. Jagd)..........................199 Euro
Nachhilfekurse für die Vorbereitung auf die Fischerei- und Jägerprüfung (Waffenhandhabung, Spezialwissen).....auf Anfrage
Köstlichkeiten aus Fisch & Wild
Wir bringen Abwechslung auf Ihre Teller! Bei uns lernen Sie, welche zahlreichen kulinarische Variationen von Fisch und Wild möglich und natürlich auch gnadenlos lecker sind!
Kochen Sie mit uns! In unseren kulinarischen Kursen zaubern wir gemeinsam mit Ihnen u.a. frische, leckere Matjes-Salate aus heimischen Fischarten in allen Variationen. Ein Gaumenschmaus!!
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